《美食潮》教你烹饪:酸菜金不换炒白茄

汕头电视台《美食潮》厨艺达人要教大家做一道酸爽开胃、鲜香下饭的酸菜金不换炒白茄
这道家常菜所需材料:主料需要用到白茄子300克、酸菜75克、金不换20克,以及适量的大蒜。
配料需要用到:鱼露、油。
► 先将茄子、酸菜切片。取下金不换的叶子,再将大蒜切片待用。
► 热锅下油,油热时,将茄子炸熟。
► 在炒锅中加点油,放入蒜片、酸菜爆香。再放入茄子,焖一两分钟,加入适量鱼露调味。
► 放入金不换,翻炒均匀,即可上碟。
播出时间
首播:汕头二套 18:30
重播:汕头三套 22:50
次日 07:00
次日二套 12:00
次日一套 18:20

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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来源/美食潮
图文/沈小沂 何标平 杨昊帆
 
橄榄小编/沐木
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