《美食潮》教你制作“大虾面包盒”:外酥里嫩,快来试试!


这道“大虾面包盒”,需要用到,鲜虾500克,芫荽10克,大蒜(读蒜头)20克,鸡蛋2颗,青柠檬半颗,面包1片,以及适量的面包糠、面粉、沙拉酱、鱼露、盐和白胡椒粉。
先来处理虾去头去壳,剩下虾肉用这个料理机,直接倒在这里面搅拌就好,放了大概4瓣大蒜再加调味:胡椒粉、盐、鱼露

虾泥先搅拌,搅拌到它们基本融合后再加一个鸡蛋进去

将虾泥处理好,再加入芫荽

将面包片的四周切掉,取面包肉就好今天切成对角,可以切成四块
用到面粉、面包糠要用鸡蛋先蘸一下面粉,然后就是蛋液,接着蘸面包糠后将油加温,油温达到170摄氏度就够了,就可以炸

最后准备配菜。今天用到了沙拉酱,还有水果
大虾面包盒炸好后,接着进行摆盘,这道菜就完成了。

《美食潮》播出时间
首播:汕头二套 18:30
重播:汕头三套 22:50
次日 07:00
次日二套 12:00
次日一套 18:20

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来源/美食潮
图文/
何佳扬 何标平 张燕梅
橄榄小编/小蔡一碟
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