这道菜的做法你可以学起来:脆皮秋葵卷

今天一起来学做一道菜——脆皮秋葵卷这道菜用到的食材主要有秋葵、墨鱼胶、猪白肉和春卷皮。
❶挑选色泽比较浅,绒毛比较少的秋葵,切掉头部和尾部。
❷将秋葵煮熟后过冰水。
❸将白肉切成粒,尽量切小,和墨斗胶拌均匀。
❹海鲜总是需要补充点油脂才更加可口,在薄饼皮上涂好墨斗胶后,就放入一根秋葵,然后卷成条状。
❺脆皮卷放入油锅中炸,油温要从慢火到高火,炸至金黄色。

❻沥干油分,改刀,摆盘,蘸上沙律酱就可以吃了。

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来源/美食潮
图文/
张燕梅 何标平 杨昊帆
橄榄小编/沐木
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