想不到!饶平渔村原来是“缶村”更想不到!渔村里竟然供着李鸿章的神位!

在饶平县流传着一句俗语“渔村无鱼,汫州不汫(潮汕方言,‘淡’的意思)”,意思是说,饶平渔村和汫州可以说是两个名不副实的地方,特别是饶平渔村,它并不临海,实际上是一个客属山村,这到底是怎样一回事呢?
四面青山环抱,风景秀丽的客属饶平渔村
四面青山环抱的渔村原来是饶平县的一个镇,地处闽粤交界处,若干年前渔村撤销镇的建制而并入新圩镇,但渔村作为地名,当地群众口头上仍习惯自称是“缶村”人。
原来以前饶平渔村曾经有陶瓷厂生产陶瓷,并且非常出名,所以那个时候口头上就叫“缶”村,书面则写为“渔村”。
燎星村风貌
饶平渔村由十八村组成,村村山青水秀,其中的燎星村, 俗称寮仔角村,相信许多外地人对这个村名并不是很熟悉,但提到绿竹村,老一辈潮汕人一定不会陌生,上世纪六十年代,从这个村走出去、活跃在中国文坛的著名乡土作家王杏元创作的著名长篇小说《绿竹村风云》,正是以自己的家乡燎星村作为蓝本。
著名作家王杏元创作的长篇小说《绿竹村风云》
上世纪八十年代初根据王杏元创作的小说改编的电影《天赐》,由珠江电影制片厂拍摄出品,电影拍摄时来渔村取景。燎星村也因为名著《绿竹村风云》和电影《天赐》而闻名全国,人们也因此更习惯将这个村称为“绿竹村”,现在村里还有王杏元的故居,燎星村里人至今仍因村里出了一位农民作家而引以为荣。
渔村背后的四百岭山尚存古驿道和校场遗址
渔村还因宋末元初陈吊王与朱蔓姑领导抗元活动而远近闻名,并且在当时威震潮州和漳州两地,他们二人领导的抗元义军的驻地就在燎星村背后的四百岭山上,现在山上还有古驿道和校场等遗址,当地还流传着关于陈吊王和朱蔓姑的一段凄婉的传说。
相传陈吊王和朱蔓姑二人在并肩作战的过程中产生了感情,一开始朱蔓姑向陈吊王表达爱意,却遭到陈吊王的拒绝,只愿意与朱蔓姑结拜为兄妹,但不久陈吊王看到朱蔓姑长得漂亮而改变主意,又提出要跟朱蔓姑结为夫妻,这回朱蔓姑反而拒绝他,说既已兄妹相称,若结为夫妻,恐遭天下人耻笑,遭到朱蔓姑气绝后陈吊王怀恨在心,乘一次朱曼姑梳头时就从背后将她杀死。
饶平渔村的福寿庵及其供奉的部分神祗
客属饶平渔村地处闽粤边界,是客家人、潮汕人、闽南人交汇的地方,由于多种地域文化互相融合,各种民间信仰也互相渗透,在渔村的南洋村,这里的福寿庵供奉玄天上帝、三山国王、慈悲娘娘、三世佛等,后座两侧还分设十八罗汉和十殿阎王像,还有送子婆婆甚至唐僧之类的神像,五花八门,应有尽有,历代香火旺盛。
更令人深感稀奇的是,庵内还供奉北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣李鸿章的神位,说起来其中还有一段传说,相传该村历史上曾与毗邻的福建一村庄发生纠纷,李鸿章从中劝和解开纠纷,因此村民为他设置神位,历代祭拜感恩。
福寿庵内的李鸿章牌位
作为客属地区,渔村不少民居建筑秉承传统客家围屋风格,它们特色鲜明,历史上,这些围屋的主要功能在于防野兽和应对械斗。
渔村以其淳朴的民风、独具一格的古朴村貌、恬静无忧的生活节奏,吸引着一批又一批的访客,特别是从上世纪60年代起,这里独特的地貌和风土人情,吸引众多画家来这里写生,成为省内外众多美术院校的写生实习基地。
饶平渔村围屋内的部分房屋
饶平渔村不单自然风光独特,人文历史悠久,而且是物华天宝之地,虽然渔村无鱼,但这个美丽的山区拥有许多特产,过去当地许多人一度曾经以种植和加工制作茶叶为生。
国家高级评茶师、中华“匠心茶人”黄俊添向记者介绍渔村茶业史
渔村丘陵山地多,土地非常肥沃,种茶有悠久的历史,据相关记载,从明朝开始,渔村就开始有人种茶,直到上世纪八九十年代,渔村茶曾一度相当著名。
国家高级评茶师黄俊添就是从饶平渔村走出,来汕头从事茶叶制作、销售以及茶艺研究的老茶人,在他的带领下,我们来到渔村一处山坡地,这里有渔村仅存数量不多的一处茶园。据黄俊添介绍,1933年,渔村老茶师王永兴就开始种茶,逐步形成规模,直到1978年开始 渔村的茶业得到大力发展,几乎从山上到山下都遍布茶园,很多人家都有制作茶叶的作坊,高峰期的1987年,渔村有1220亩茶园,年产量达到76吨。
渔村硕果仅存的小部分茶园
也正是由于有过这一段茶叶种植和加工的全盛时期,渔村至今才积淀了精湛的制茶技艺,并在众多老茶人的努力下,这一技艺得以传承了下来。渔村涌现了一批名人茶师,还有非遗传承人和匠心茶人等等,南澳县种茶业也是渔村王永兴到那里带动起来的。 
但是后来,越来越多的村民在茶园中间种水果,渔村的茶园逐步减少,茶叶种植和加工制作逐步式微,而由于渔村的土质和气候适合大规模种植水果,使当年的茶叶之乡渐渐变身为水果之乡,渔村的水果有杨梅、橄榄、青竹梅、龙眼、枇杷和杨桃等,特别是柑桔更是远近闻名。渔村人在方圆二十公里内成片承包种植柑橘,不但亩产高,其品质也获得良好口碑。
饶平渔村柑桔在潮汕有较高的知名度
说到靠山吃山,熟悉渔村的人一定知道,这个地方的山上盛产一种野果名叫山枣,渔村人王彦彬从他的父辈开始就在当地开办山枣加工基地,按照严格的工序把野山枣加工成饶平的著名特产山枣糕。
这个野山枣加工基地设在盛产野山枣的渔村,接近原料产地有利于节约成本,并提高山枣糕的新鲜度和品质。
饶平渔村特产山枣糕
山枣糕的制作程序严格繁杂,多数工序均用手工完成,通常有搅、煮、渗、晒等多道工序。山枣经过三次的清洗,放进锅里进行熬煮,需要把山枣熬到它的皮裂开,然后人工可以将山枣肉和山枣皮脱离出来,把山枣皮剥出来之后采用这些山枣肉。
然后,将山枣浆放进塑料盘中,拿到密封无尘的晒棚进行晾晒。如果天气好的话只需晒一个星期左右,洗干净之后再晒一天之后,再翻面重新晒,这样才能够均匀
晾晒山枣糕
#山枣糕“入缸”
过去这个山枣生产基地用大缸存储山枣,现在这些大缸变身为塑料做的塑料箱,但作为一道工序,至今仍保留“入缸”这一传统叫法。“入缸”工序是为了使锁住山枣糕的水分,使其吃起来更加柔软、口感更佳。
从缸中取出,然后将整块的山枣糕切割成小片并进行包装,饶平特产山枣糕就制成了。成品山枣糕风味独特,入口绵软易化,清甜可口,而且它具有很好的功效。
肉质柔润,酸甜适口的山枣糕
饶平渔村民风淳朴、人文昌盛,灵秀的山水、飘香的水果、好客的渔村人吸引着八方来客,而随着美丽乡村建设的推进,这个客属山村将焕发出更加迷人的魅力。
详情请留意今晚(2月26日)《民生档案》播出的相关内容。

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供稿/民生档案
橄榄小编/立庵
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